Alimentari / Panificatori
I DOLCI FRITTI DI CARNEVALE
con il docente EZIO GROTTO
Obiettivi
CESAR propone un percorso formativo dal titolo “I DOLCI FRITTI DI CARNEVALE” rivolto alla categoria in collaborazione con Confartigianato sistema Alimentazione.
Docente
Ezio Grotto
Attualmente il titolare del laboratorio di pasticceria GR8 a Thiene. Con una lunga esperienza come insegnante di pratica di pasticceria presso la Scuola Alberghiera “E. Reffo” di Tonezza del Cimone. Nel 2005, ha partecipato al mondiale di Panificazione/Pasticceria di Parigi, dimostrando le sue competenze a livello internazionale. Inoltre, ha condotto corsi di pasticceria a tutti i livelli, condividendo la sua passione e conoscenza con un vasto pubblico.
Contenuti
Il percorso formativo propone la dimostrazione di realizzazione dei seguenti prodotti:
FRITTELLE CON UVETTA E NOCI
FRITTELLE RIPIENE ALLO ZABAIONE E CHANTILLY
CIAMBELLE DI PATATA
CROSTOLI
CASTAGNOLE
Destinatari
Corso riservato a operatori professionali. Titolari, soci, collaboratori, dipendenti delle aziende del settore alimentazione.
PER PANIFICATORI:
Si tratta di 8 ore di formazione valide per l'obbligo formativo dei responsabili dei panifici, previsto dalla Regione Veneto (legge 36 del 2013).
Rimborsi
PER LE AZIENDE ISCRITTE A EBAV:
Per ogni lavoratore (in regola con i versamenti) verrà erogato da parte del sistema, a fronte di specifica domanda, un contributo pari a € 128,00. La pratica per la richiesta di rimborso è seguita interamente da CESAR.
Dettagli
8 ore
SOCI *
195,20 € (160 + IVA)
NON SOCI
244,00 € (200 + IVA)
* Iscritti a Confartigianato Imprese Vicenza
Il pagamento del corso dovrà essere effettuato dopo la conferma del corso che avverrà tramite e-mail al raggiungimento del numero minimo di adesioni. La ricevuta del pagamento che darà LA CONFERMA DI PARTECIPAZIONE va inviata a
amministrazione.cesar@confartigianatovicenza.it
Il pagamento dovrà essere effettuato tramite bonifico bancario a:
CESAR SRL - BPER BANCA S.P.A.
IT32 L 05387 11802 000003411175
specificando il codice del corso, nominativo del partecipante e la ragione sociale dell'azienda.
Sedi
Pati Service S.r.l.
Via Firenze, 26/36, 36030 Villaverla (VI)
Pati Service S.r.l.
Via Firenze, 26/36, 36030 Villaverla (VI)
Calendario:
ricordiamo che le iscrizioni si chiudono 3 giorni prima rispetto alla data di inizio corso