Alimentari / Panificatori

Pricing: ok il prezzo è giusto

Il "giusto prezzo" esiste? Scoprilo in questo percorso dedicato agli imprenditori del settore alimentare (panificatori, pasticceri, gelatieri, pizzerie, ristoranti, gastronomie e bar ecc.)

Spesso calcolare il prezzo di vendita è una sfida. Ci si basa sull'istinto o sui prezzi dei concorrenti. Oggi però questo non basta più per garantire i giusti margini alla tua attività.

Confartigianato Vicenza e Cesar presentano un percorso pratico sul Pricing Competitivo. Il corso è dedicato a imprenditori del settore alimentare (panificatori, pasticceri, gelatieri, pizzerie, ristoranti, gastronomie e bar ecc.)

Cosa farai concretamente?

Non sarà la solita teoria. Lavorerai direttamente sui numeri reali della tua azienda. Tra un incontro e l'altro avrai compiti pratici (TO DO) da testare subito con il supporto del docente per risolvere ogni dubbio.

Docente

Cosa imparerai in 4 tappe

• Sapersi distinguere per non estinguersi:

Il mercato artigiano

La "Teoria della Clessidra" per non subire la guerra dei prezzi

Da cosa è composto il giusto prezzo: analisi e raccolta dei dati rilevanti

• Calcolare i costi veri:

Costi diretti e costi indiretti

Quanto incide la forma distributiva sulla costruzione del prezzo

La costruzione di una distinta base perfetta

Break even point e marginalità

• Marginalità di prodotto o di impresa?

Prezzo = valore percepito

Gli elementi di valore che compongono il giusto prezzo

• La differenziazione del prezzo tra i prodotti/servizi esposti

Come gestire le obiezioni al prezzo sia nel BtB che nel BtC

Le KPI (metodologie di autovalutazione) nella costruzione del prezzo

Destinatari

Titolari, soci e collaboratori amministrativi di aziende del settore alimentare (gelaterie, panifici, pasticcerie, pizzerie, ristoranti, gastronomie e bar ecc.).

Rimborsi

PER LE AZIENDE ISCRITTE A EBAV:

Per ogni lavoratore (in regola con i versamenti) verrà erogato da parte del sistema, a fronte di specifica domanda, un contributo pari all'80% del costo del corso, al netto di IVA (pari a 192.00 euro), e comunque di massimo € 20,00 euro/ora. La pratica per la richiesta di rimborso è seguita interamente da CESAR.

Dettagli

12 ore

SOCI *

292,80 € (240 + IVA)

NON SOCI

378,20 € (310 + IVA)

* Iscritti a Confartigianato Imprese Vicenza

Il pagamento del corso dovrà essere effettuato dopo la conferma del corso che avverrà tramite e-mail al raggiungimento del numero minimo di adesioni. La ricevuta del pagamento che darà LA CONFERMA DI PARTECIPAZIONE va inviata a: amministrazione.cesar@confartigianatovicenza.it

Il pagamento dovrà essere effettuato tramite bonifico bancario a:

CESAR SRL - BPER BANCA S.P.A.

IT32 L 05387 11802 000003411175

specificando il codice del corso, nominativo del partecipante e la ragione sociale dell'azienda.

Sedi

Vicenza

Via E. Fermi, 197

Vicenza

Via E. Fermi, 197

Calendario:

Il corso è in fase di programmazione.

ricordiamo che le iscrizioni si chiudono 3 giorni prima rispetto alla data di inizio corso

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FAQ - Domande Frequenti

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